11月28日（月）から、特選京鰆の出荷がスタートしました。

※特選京鰆とは？

京都府内の定置網で獲った鰆の中で、１.５㎏以上の鰆を「京鰆」、特に、晩秋から初春にかけて脂がのってうまみが増した３.０kg以上の鰆を「特選京鰆」といいます。

こちらは田井漁港に水揚げされた京鰆です。船上で活〆し、傷がつかないよう丁寧に扱って市場へ出荷されています。

鮮度の低下が早い鰆ですが、産地である舞鶴では、お刺身、あぶりなどで楽しむことができます。

ぜひおいしい「舞鶴のさかな」を、舞鶴でお楽しみください！

11月27日（日）に、東京の日比谷公園にてFish-1グランプリが開催されます！

※Fish-1グランプリとは？
「魚の国」日本のまだ知られていない水産物に光を当てる「魚の祭典」。国産水産物の消費拡大・魚食普及を目的としたイベントです！今年で第8回となります。

今回の「漁師自慢の魚プライドフィッシュ料理コンテスト」には、なんと京都府漁業協同組合の「京鰆3種盛り アカモクを添えて」が最終審査対象に選出されております！

一皿で京鰆のお刺身、あぶり、ヅケを楽しめるぜいたくな一品。800食提供される予定です！

「京鰆」は京都府内の定置網で獲った鰆の中で１.５㎏以上の鰆をさします。特に、晩秋から初春にかけて脂がのってうまみが増した３.０kg以上の鰆を「特選京鰆」としています。
鰆は魚へんに春と書きますが、京都府で一番美味しいのは寒くなってきた11月下旬頃から。まさに今からが美味しい季節です。
東京で京鰆を楽しめるチャンスです！ぜひ日曜日には「Fish-1グランプリ」でご来場ください！

うおづるくんです。

11月6日の舞鶴かにの初セリが行われました！

当日の午前中から、舞鶴市場は大賑わい。

定置網等での漁獲も多く、舞鶴かにが並べられる直前までぎっしりお魚が入った水槽が市場に並べられており、仲買人さんも大忙しでした。

予定時間を少し過ぎてから初セリがスタート。昨年より漁獲も多く、大変にぎわいました。

今年の一番がには白寿丸さんのひと箱25万円。金プレートのついたぴかぴかのかにでした

今年はチョキまるもかに漁船のお出迎えに浅茂川漁港までおじゃましました！

今のところ出漁も順調で、手に入れやすくなっています！

せっかくの旬の味覚、ぜひ堪能いただけたらと思います。

11月30日までは「舞鶴のさかな提供店」のプレゼントキャンペーンも実施中です。ぜひ、舞鶴へお越しください！

※中面のPDFファイルは、お店をクリックすると水産協会の各店の紹介ページに飛び、より詳しい情報をご覧いただけます！

ご好評いただきました「舞鶴のさかな満喫クーポン」は令和４年２月28日（月）をもって利用期限を迎え、キャンペーンを終了しました。

たくさんの方に「舞鶴のさかな」をお買い求めいただき、ありがとうございました。

なお、ご利用いただけなかったクーポンがありましても、返金はできません。

クーポンについてのお問い合わせについては、

一般社団法人舞鶴市水産協会（0773-66-1020※平日8:30-17:15）までお願いいたします。

「舞鶴のさかな」をより多くの方に知ってもらい、親しんでいただきたい…

そんな想いから、「舞鶴のさかな」を提供してくださっている

舞鶴市外のお店を認定する

「京都舞鶴のさかな食べ処・買い処」制度の初回登録店が以下の９店舗に決定しました！

「京都舞鶴のさかな食べ処・買い処」登録店はお客さまに対して積極的に「舞鶴のさかな」を提供する意欲があり、継続的に提供するよう努めている舞鶴市外の飲食店・小売店です。

認定された店舗には、登録証をアクリルパネルに封入してお渡しするほか、のぼりや時期に応じたポスターを進呈しています。

ぜひ舞鶴市外でも「舞鶴のさかな」をお楽しみください！